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2020年，法國(guó)香檳酒行業(yè)委員會(huì)將首次同知名葡萄酒賽事WINE 100合作，在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展一系列香檳品鑒及大師班活動(dòng)。
今年伊始，香檳委員會(huì)在全球范圍內(nèi)正式推出了MOOC香檳在線課程：www.champagne-mooc.com，這也意味著對(duì)于香檳愛(ài)好者以及消費(fèi)者的教育和培訓(xùn)將會(huì)是香檳委員會(huì)今年以及未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的首要工作;而中國(guó)則被視為MOOC課程的重點(diǎn)推廣國(guó)家之一。
MOOC課程的特點(diǎn)是覆蓋人數(shù)眾多、對(duì)所有人免費(fèi)開(kāi)放、線上靈活教學(xué)，以及通過(guò)形式多樣的教學(xué)手段和互動(dòng)答疑使學(xué)員能夠完全不受時(shí)間與地點(diǎn)的束縛，自由隨心地開(kāi)展香檳探索之旅。這一創(chuàng)新且能夠授予專(zhuān)業(yè)資格證書(shū)的在線教育課程，對(duì)于那些有志于將香檳酒作為未來(lái)職業(yè)生涯核心的培訓(xùn)者而言是增強(qiáng)自身技能的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)。
在過(guò)去十年間，中國(guó)大陸、香港及臺(tái)灣地區(qū)的香檳酒消費(fèi)量與消費(fèi)額均在逐年穩(wěn)步攀升，特別是近兩三年來(lái)，隨著年輕一代消費(fèi)能力的增長(zhǎng)以及香檳區(qū)對(duì)于旅游行業(yè)的大力發(fā)展，使得香檳酒無(wú)論在知名度亦或經(jīng)濟(jì)上都有著十分顯著的提升。
起源于2011年的WINE 100葡萄酒大賽如今已經(jīng)進(jìn)行到第九屆。賽事發(fā)起人蔣臨淵先生提出的“將選酒難題留給專(zhuān)家，把輕松還給消費(fèi)者”的理念經(jīng)過(guò)數(shù)年的發(fā)展，已經(jīng)成功將國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)與中國(guó)品位相融合，使WINE 100真正成為了業(yè)界和消費(fèi)者領(lǐng)域中頗負(fù)盛名的年度葡萄酒盛事之一。
香檳委員會(huì)非常期待能夠借助WINE 100葡萄酒大賽高度的專(zhuān)業(yè)性與廣泛的影響力和地域網(wǎng)絡(luò)，為廣大的中國(guó)消費(fèi)者及愛(ài)好者提供詳盡而深入的香檳學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，并希望香檳酒能夠在未來(lái)成為國(guó)人優(yōu)雅生活方式的完美展現(xiàn)。
