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一直以來，煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市場監(jiān)督管理局十分重視規(guī)范整治無發(fā)酵能力的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，將整治行動(dòng)與規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)秩序、督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任相結(jié)合，強(qiáng)化執(zhí)法力度護(hù)航蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，切實(shí)維護(hù)蓬萊優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的聲譽(yù)和品牌形象。
一是加強(qiáng)獲證企業(yè)的日常監(jiān)督管理。各市場監(jiān)管所嚴(yán)格督促企業(yè)持續(xù)符合食品生產(chǎn)許可條件，進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)企業(yè)制度落實(shí)上的不足和漏洞，倒逼企業(yè)加強(qiáng)管理;根據(jù)各自日常監(jiān)督管理計(jì)劃，對(duì)轄區(qū)內(nèi)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格按照分級(jí)分類監(jiān)管和《食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查操作手冊(cè)》要求，逐企、逐項(xiàng)開展日常監(jiān)督檢查。
二是加大對(duì)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)違法行為的震懾力度。由執(zhí)法大隊(duì)牽頭組織精干執(zhí)法人員對(duì)全區(qū)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)對(duì)無發(fā)酵能力、僅能對(duì)葡萄酒灌裝加工的中小型生產(chǎn)企業(yè)開展拉網(wǎng)式檢查，嚴(yán)厲打擊假冒名牌葡萄酒，特別是假冒進(jìn)口品牌、國外知名產(chǎn)地等行為;嚴(yán)厲打擊以假充真、以次充好、摻雜摻假、制假售假等違法行為;嚴(yán)厲打擊以國產(chǎn)酒冒充進(jìn)口葡萄酒、以低端酒冒充高端酒的違法行為和標(biāo)識(shí)欺詐行為;嚴(yán)厲打擊葡萄酒非法分裝行為，重點(diǎn)檢查使用外購原酒加工灌裝企業(yè);嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)非法添加和濫用食品添加劑違法行為。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題按照有關(guān)規(guī)定立即責(zé)令企業(yè)整改，對(duì)未按時(shí)限整改或整改不到位的，必須加大處罰力度，以達(dá)到震懾作用。
